Lähettipalvelut haukkaavat noin 30 prosentin komission tilausten hinnasta, ja tästä suurin osa kuluu lähetin palkkioon. Nykymalli ei ole pandemian jälkeen kestävä, arvioi ravintoloisija. Green Hippo -ravintolat tekivät lähettipalvelun kautta 570 000 euron myynnin – joka ei silti kannattanut.
Lukuaika noin 4 min
Miten saada kotiinkuljetuksesta kannattavaa? Tätä kysymystä monet ravintolayrittäjät pohtivat kuumeisesti. Woltin ja Foodoran kaltaiset lähettipalvelut nappaavat noin 30 prosenttia annoksen hinnasta. Tästä leijonanosuus kuluu lähettien palkkoihin.